Кофе в наличии и на заказ
Способы обработки зёрен
Промывка зёрен — наиболее распространённый метод обработки кофе. Первоначально технология возникла в регионах, где было много влаги, тумана или осадков, таких как Южная и Центральная Америка.
Мякоть зёрен удаляется при помощи воды, после чего зёрна высушиваются. Способ почти не влияет на вкус кофе, что позволяет чувствовать практически чистый и натуральный вкус зерна.
С помощью этого метода обычно получается изысканный и сбалансированный аромат кофе. У лучших промытых зёрен есть сложные ноты и выраженная кислотность, но все ещё достаточно сладости
Сушка — это самый старый метод обработки кофейных зёрен, который начали использовать в Эфиопии и Йемене, где есть большие проблемы с чистой водой для промывки.
Кофейную ягоду медленно просушивают под солнечными лучами, чтобы получить сладкий и фруктовый вкус продукта. Однако при плохой сушке кофе может выйти низкого качества и плохого вкуса.
Во время процесса сушки кофейные бобы поглощают ароматы фруктовой мякоти, и это обеспечивает более интенсивную сладость
Это молодой способ обработки кофе: в том виде, как он используется сейчас, он возник в Коста-Рике около 15 лет назад.
Кофейные ягоды сушатся с разным количеством ягодной мякоти прямо на кофейных зёрнах. При этом чем больше мякоти, тем больше число сладости и тела во вкусе будущего напитка.
Зёрна сохнут без кожи, но слой мякоти остаётся, и понемногу впитывается в зерно, что делает вкус сладковатым, а тело напитка — более плотным, насыщенным
лесной орех, персик, специи
цветочный, цитрусовый
черника, изюм, инжир
сильный, сладкий
клубника, тростниковый сахар
легкая кислинка
Промывка зёрен — наиболее распространённый метод обработки кофе. Первоначально технология возникла в регионах, где было много влаги, тумана или осадков, таких как Южная и Центральная Америка.
Мякоть зёрен удаляется при помощи воды, после чего зёрна высушиваются. Способ почти не влияет на вкус кофе, что позволяет чувствовать практически чистый и натуральный вкус зерна.
С помощью этого метода обычно получается изысканный и сбалансированный аромат кофе. У лучших промытых зёрен есть сложные ноты и выраженная кислотность, но все ещё достаточно сладости
Сушка — это самый старый метод обработки кофейных зёрен, который начали использовать в Эфиопии и Йемене, где есть большие проблемы с чистой водой для промывки.
Кофейную ягоду медленно просушивают под солнечными лучами, чтобы получить сладкий и фруктовый вкус продукта. Однако при плохой сушке кофе может выйти низкого качества и плохого вкуса.
Во время процесса сушки кофейные бобы поглощают ароматы фруктовой мякоти, и это обеспечивает более интенсивную сладость
Это молодой способ обработки кофе: в том виде, как он используется сейчас, он возник в Коста-Рике около 15 лет назад.
Кофейные ягоды сушатся с разным количеством ягодной мякоти прямо на кофейных зёрнах. При этом чем больше мякоти, тем больше число сладости и тела во вкусе будущего напитка.
Зёрна сохнут без кожи, но слой мякоти остаётся, и понемногу впитывается в зерно, что делает вкус сладковатым, а тело напитка — более плотным, насыщенным
Степени помола кофе
Похож на муку
Похож на столовую соль
Похож на мелкий сахар
Похож на морскую соль
Похож на морскую соль
Похож на гречку, пшено
Дробленое зерно
Гарантия качества
Рассчитаем стоимость поставки «под ключ»
Спасибо, заявка отправлена. В ближайшее время с вами свяжется наш специалист.
Будем рады видеть вас среди наших клиентов и партнёров!
Ошибка!
Не удалось отправить форму.
Попробуйте позже.
Наша команда постоянно работает над расширением своего ассортимента, исходя из пожеланий и предпочтений наших клиентов.
Вы можете оставить заявку на расчёт поставки необходимого товара и в кратчайшие сроки получить информацию о стоимости «под ключ».
Будем рады видеть вас среди наших клиентов и партнёров!
